春の新芽や桜を連想することから、抹茶を使ったスイーツが増えてくる季節です。ケーキやクッキーの生地に対して約5％の割合で混ぜたり、仕上げに茶こしなどでふりかけてお使いいただけます。 焼き菓子だけではなく、ゼラチンを使った抹茶ゼリーやムースなどにもお使いいただけます。
※写真は、ホットケーキミックス1袋（140ｇ）に対して抹茶パウダー1包（5ｇ）を加えています。その他はレシピ通りに作っています。